Πρότυπη εκτροφή ορνιθίων για παραγωγή κρέατος ανώτερων ποιοτικών χαρακτηριστικών, με τη χρήση αρωματικών / φαρμακευτικών φυτών κυρίως της χλωρίδας της Ηπείρου, χωρίς την [ΜΙΧΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ] [ΗΠ1ΑΒ-0028192]
Άξονας: 1.ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΜΕ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΤΠΕ
Το έργο αυτό χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης.
Η εκτροφή ορνιθίων βιομηχανικού τύπου βασίζεται απόλυτα στη διασφάλιση της υγείας των πτηνών. Η σύγχρονη επιστημονική γνώση αλλά και οι μοντέρνες αντιλήψεις των καταναλωτών διεθνώς, ωθούν προς μεθόδους εκτροφής με ελαχιστοποιημένη χρήση αντιβιοτικών ή άλλων συνθετικών ουσιών. Έτσι υπάρχει σήμερα έντονη ερευνητική προσπάθεια υποκατάστασης της χρήσης των φαρμακευτικών ουσιών από εναλλακτικές ουσίες, ιδιαίτερα στον τομέα της διατροφής των παραγωγικών ζώων. Κατά συνέπεια, αντικείμενο του προτεινόμενου έργου αποτελεί η δυνατότητα παραγωγής καινοτόμου ορνίθιου κρέατος εμπλουτισμένου με βιοενεργά συστατικά με τη χρήση αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών που αυτοφύονται και χαρακτηρίζουν την Ήπειρο και την ελληνική χλωρίδα, καθώς και προϊόντων αυτών (αιθέρια έλαια / εκχυλίσματα), μέσω της διατροφής των ορνιθίων. Ο τελικός στόχος του έργου είναι η βελτίωση της υγείας και της παραγωγικότητας της εκτροφής ορνιθίων βιομηχανικού τύπου, καθώς και η δυνατότητα παραγωγής ορνίθιου κρέατος με διακριτά και υψηλής διαθρεπτικής αξίας χαρακτηριστικά.
-
-
-
CO02.Παραγωγικές επενδύσεις: Αριθμός επιχειρήσεων που λαμβάνουν επιχορηγήσεις
-
CO26.Έρευνα, καινοτομία: Αριθμός επιχειρήσεων που συνεργάζονται με ερευνητικά ιδρύματα