Πρόσκληση 44/2017 (Α/Α 2267) "Ενίσχυση Επιχειρήσεων για ερευνητικά έργα στους τομείς αγροδιατροφής δημιουργικής βιομηχανίας ΤΠΕ υγείας και βιοτεχνολογίας"

• Τρέχων Συνολικός Προϋπολογισμός Πρότασης
  €180,763.05
• Τρέχων Προϋπολογισμός Πρότασης
  €180,763.05

Το έργο αυτό χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης.

Ήδη από το 5ο Πλαίσιο Στήριξης, η προώθηση οικολογικά φιλικών μεθόδων ιχθυοκαλλιέργειας, αποτελεί ερευνητική προτεραιότητα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Εντός αυτού του πλαισίου στήριξης, αρκετές ερευνητικές δράσεις έχουν ήδη υλοποιηθεί βελτίωσης των συστημάτων παραγωγής αλλά και ελαχιστοποίησης των περιβαλλοντικών επιδράσεων που αναπτύσσονται αμφίδρομα. Ήτοι, μεταξύ των μονάδων παραγωγής και του αντίστοιχου εμπλεκόμενου οικοσυστήματος, τα μέχρι σήμερα ερευνητικά αποτελέσματα καλύπτουν μεμονωμένα στάδια ή φάσεις της συνολικής παραγωγικής διαδικασίας. Ειδικότερα στην ελληνική παράκτια ζώνη, λόγω της τουριστικής εκμετάλλευσης, της έντονης ναυσιπλοΐα και των θαλασσίων ρευμάτων, υφίσταται άμεση ανάγκη στοχευμένων παρεμβάσεων προς την κατεύθυνση καθιέρωσης προτύπων οικολογικά φιλικής παραγωγής. Το προτεινόμενο νέο πρότυπο θα αποτελέσει ένα συνολικό Σύστημα Διαχείρισης διασφάλισης της ποιότητας προϊόντων ιχθυοκαλλιέργειας κατά την διάρκεια αλληλεπίδρασης τους με το περιβάλλον υδατικό στοιχείο και θα καλύπτει όλο το εύρος της αλυσίδας παραγωγής, «από τη θάλασσα στο πιάτο» που όπως αναφέρουμε ακολούθως δεν καλύπτεται από υφιστάμενα πρότυπα. Το νέο πρότυπο ποιοτικής διασφάλισης στοχεύει στην ελαχιστοποίηση της επίδρασης χημικών ενώσεων και χημικών και μικροβιολογικών κινδύνων σε όλο το φάσμα της παραγωγής, αξιοποιώντας την ειδική τεχνογνωσία του Εργαστηρίου Αναλυτικής Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, βασιζόμενοι στα πρόσφατα ερευνητικά αποτελέσματα στο σχετικό πεδίο (έργα Sea-on-a-Chip, FP7, EC). Θα προβλέπει επίσης διαδικασίες και μεθόδους ελέγχου και ελαχιστοποίησης της επίδρασης των περιβαλλοντικών ποιοτικών χαρακτηριστικών στο τελικό προϊόν στοχεύοντας επίσης στην ελαχιστοποίηση των επιμολυντών, βασιζόμενοι σε συνεχείς αναλύσεις πεδίου και όχι αποκλειστικά στην καταγραφή εισροών-εκροών τροφών και προστατευτικών χημικών προϊόντων σύμφωνα με τις μεθόδους και διαδικασίες που αναλύονται ακολούθως. Το νέο πρότυπο αρχικά θα εφαρμοστεί στην αιτούσα επιχείρηση, παράλληλα δε θα επιδιωχθεί η θεσμική κατοχύρωσή του καθιέρωσης ως σήμα σε ιχθυρά προϊόντα ευρύτερα στον κλάδο, ενώ ταυτόχρονα θα επιδιωχθεί συστηματικά η περαιτέρω εμπορική αξιοποίησή του προτύπου, μέσω συμβάσεων μεταφοράς τεχνογνωσίας (transfer of knowhow) σε άλλες επιχειρήσεις, στην Ελλάδα, στη Μεσόγειο αλλά και διεθνώς. Επίσης θα διαμορφωθεί κατάλληλα για εξειδικευμένη εφαρμογή στις θαλάσσιες ιχθυοκαλλιέργειες και θα καλύπτει όλη τη διαδικασία παραγωγής, ήτοι από το στάδιο του γόνου μέχρι και την αλίευση και ψύξη του τελικού προϊόντας στο ιχθυοτροφείο.

-

-

• CO02.Παραγωγικές επενδύσεις: Αριθμός επιχειρήσεων που λαμβάνουν επιχορηγήσεις
• CO26.Έρευνα, καινοτομία: Αριθμός επιχειρήσεων που συνεργάζονται με ερευνητικά ιδρύματα

• T1605.ΔΑΠΑΝΗ Ε&Α ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ