Πρόσκληση 44/2017 (Α/Α 2267) "Ενίσχυση Επιχειρήσεων για ερευνητικά έργα στους τομείς αγροδιατροφής δημιουργικής βιομηχανίας ΤΠΕ υγείας και βιοτεχνολογίας"

• Τρέχων Συνολικός Προϋπολογισμός Πρότασης
  €265,540.00
• Τρέχων Προϋπολογισμός Πρότασης
  €265,540.00

Το έργο αυτό χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης.

Η εκτροφή μικρών μηρυκαστικών, αποτελεί παραδοσιακά έναν από τους σημαντικότερους κτηνοτροφικούς κλάδους στην περιοχή της Ηπείρου που συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην οικονομική ανάπτυξη και ανάδειξη της περιοχής. Ιδιαίτερα, οι ορεινές/ημιορεινές περιοχές της Ηπείρου, που συχνά χαρακτηρίζονται ως μειονεκτικές, αφενός εξαρτώνται αποκλειστικά από την κτηνοτροφία για τη βιωσιμότητά τους, αφετέρου μπορούν να εκμεταλλευτούν μόνο από είδη μηρυκαστικών που έχουν προσαρμοστεί στην ιδιαίτερη γεωμορφολογία της περιοχής. Το έργο EpiMIilk έχει ως προτεραιότητα τη βελτίωση της γαλακτοπαραγωγής (ποιότητα και ποσότητα γάλακτος) των ζωών με σκοπό τη δημιουργία νέων γίδινων γαλακτοκομικών προϊόντων με υψηλής αποδοχής οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, ξεκινώντας από εμφιαλωμένο γάλα παραγόμενο από μια πρότυπη, καθετοποιημένη μονάδα σε μια ιστορικής σημασίας περιοχή του Νομού Ιωαννίνων. Η ενσωμάτωση ορθών πρακτικών σε όλη την παραγωγική διαδικασία, σε συνδυασμό με στρατηγικές προώθησης και διάθεσης των τελικών προϊόντων, θα αναδείξει τα πλεονεκτήματα αυτών, καθιστώντας τα καινοτόμα και ανταγωνιστικά έναντι άλλων. Στα πλαίσια της καθετοποίησης της εκμετάλλευσης για την παραγωγή παστεριωμένου γάλακτος και την εργαστηριακή παραγωγή προϊόντων ελεγμένης πρώτης ύλης θα αποδοθεί γενετική, βιοχημική και οργανοληπτική ταυτότητα στα προϊόντα, που θα συνοδεύει το κάθε προϊόν και θα διασφαλίζει τόσο την εκμετάλλευση όσο και τον καταναλωτή για την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων. Η επίτευξη του στόχου θα επέλθει εφαρμόζοντας σύγχρονες τεχνολογίες γενετικής και βιοχημείας όπου σε συνδυασμό με διαδικασίες μεταποίησης θα οδηγήσουν σε σταθερή παραγωγή προϊόντων που θα διατίθενται στους καταναλωτές σε όλη τη διάρκεια του έτους με σταθερή ποιότητα, ανεξάρτητα από την εποχικότητα των αιγών. Με την ολοκλήρωση του έργου θα είναι εφικτός ο πλήρης έλεγχος μιας καθετοποιημένης εκτροφής όπου μέσω αυτού θα δημιουργούνται πυρήνες ζώων, οι οποίοι θα διασφαλίζουν τη σταθερή ποιότητα και ποσότητα της πρώτης ύλης για την παραγωγή των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα αποτελέσματα του προτεινόμενου έργου αναμένεται να αποτελέσουν το εφαλτήριο για την αναδιαμόρφωση των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων στην περιοχή της Ηπείρου ώστε να δημιουργηθούν στοχευμένα προγράμματα γενετικής βελτίωσης και καθετοποίησης κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων, προσαρμοσμένα στις ιδιαιτερότητες της εκάστοτε εκμετάλλευσης.

-

-

• CO02.Παραγωγικές επενδύσεις: Αριθμός επιχειρήσεων που λαμβάνουν επιχορηγήσεις
• CO26.Έρευνα, καινοτομία: Αριθμός επιχειρήσεων που συνεργάζονται με ερευνητικά ιδρύματα

• T1605.ΔΑΠΑΝΗ Ε&Α ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ