Πρότυπες τεχνολογίες πιστοποίησης και ιχνηλασιμότητας για την ανάδειξη του τοπικού οίνου - WINETY
Άξονας: 1.ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΜΕ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΤΠΕ
Το έργο αυτό χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης.
Σκοπός της πρότασης είναι η παραγωγή και διάθεση τοπικού οίνου με τρόπο που βελτιστοποιεί τα βήματα της γραμμής παραγωγής, αλλά και παρέχει νέα εμπειρία αγοράς στον υποψήφιο καταναλωτή. Με τη χρήση ΙοΤ αισθητήρων δύναται η καταγραφή πληροφορίων και δεδομένων για κάθε στάδιο παραγωγής, για άμεση παρακολούθηση της διαδικασίας, εξασφάλιση των απαραίτητων συνθήκων και έλεγχο της ορθής ή μη επισήμανσης των προϊόντων Π.Ο.Π. Τα δεδομένα μπορούν να αξιοποιηθούν από τον παραγωγό, τόσο σε φυσικό όσο και τεχνικό επίπεδο, συμβάλλοντας στην παραγωγή και διάθεση καλύτερου ποιοτικά οίνου. Ο καταναλωτής, μέσω μιας εφαρμογής στο κινητό, θα μπορεί να ενημερωθεί για την αυθεντικότητα, την προέλευση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του οίνου, όπως και για συμβουλές για βέλτιστη κατανάλωσή του (συνθήκες διατήρησης, γαστρονομικοί συνδυασμοί). Η υπηρεσία θα προσφέρει συγκριτικό πλεονέκτημα έναντι της παγκόσμιας αγοράς για τα 2 οινοποιία αυξάνοντας τον όγκο πωλήσεων και το επίπεδο πιστότητας των πελατών.
-
-
-
CO02.Παραγωγικές επενδύσεις: Αριθμός επιχειρήσεων που λαμβάνουν επιχορηγήσεις
-
CO26.Έρευνα, καινοτομία: Αριθμός επιχειρήσεων που συνεργάζονται με ερευνητικά ιδρύματα