Πρότυπη εκτροφή ορνιθίων για παραγωγή κρέατος ανώτερων ποιοτικών χαρακτηριστικών, με τη χρήση αρωματικών / φαρμακευτικών φυτών κυρίως της χλωρίδας της Ηπείρου, χωρίς την χρήση αντικοκιδιακών
Άξονας: 1.ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΜΕ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΤΠΕ
Το έργο αυτό χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης.
Η εκτροφή ορνιθίων βιομηχανικού τύπου βασίζεται απόλυτα στη διασφάλιση της υγείας των πτηνών. Η σύγχρονη επιστημονική γνώση αλλά και οι μοντέρνες αντιλήψεις των καταναλωτών διεθνώς, ωθούν προς μεθόδους εκτροφής με ελαχιστοποιημένη χρήση αντιβιοτικών ή άλλων συνθετικών ουσιών. Έτσι υπάρχει σήμερα έντονη ερευνητική προσπάθεια υποκατάστασης της χρήσης των φαρμακευτικών ουσιών από εναλλακτικές ουσίες, ιδιαίτερα στον τομέα της διατροφής των παραγωγικών ζώων. Κατά συνέπεια, αντικείμενο του προτεινόμενου έργου αποτελεί η παραγωγή καινοτόμου ορνίθιου κρέατος εμπλουτισμένου με βιοενεργά συστατικά με τη χρήση αρωματικών/φαρμακευτικών φυτών που αυτοφύονται και χαρακτηρίζουν την Ήπειρο και την ελληνική χλωρίδα, καθώς και προϊόντων αυτών (αιθέρια έλαια / εκχυλίσματα), μέσω της διατροφής των ορνιθίων. Ο τελικός στόχος του έργου είναι η βελτίωση της υγείας και της παραγωγικότητας της εκτροφής ορνιθίων βιομηχανικού τύπου, καθώς και η παραγωγή ορνίθιου κρέατος με διακριτά και υψηλής διαθρεπτικής αξίας χαρακτηριστικά. Το έργο αυτό θα συμβάλει ώστε το ηπειρώτικο ορνίθιο κρέας να γίνει αναγνωρίσιμο στη χώρα και διεθνώς, να ενισχυθεί το τοπικό εισόδημα των πτηνοτρόφων, αλλά και ο τουρισμός και οι εξαγωγές κοτόπουλου
-
-
-
CO02.Παραγωγικές επενδύσεις: Αριθμός επιχειρήσεων που λαμβάνουν επιχορηγήσεις
-
CO26.Έρευνα, καινοτομία: Αριθμός επιχειρήσεων που συνεργάζονται με ερευνητικά ιδρύματα